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Aug 06, 2023

Les restaurants de SF espèrent "récupérer la perte" après les inondations

Le propriétaire de Pink Onion, Matthew Coric, en haut à droite, vérifie les barricades anti-tempête érigées

Le propriétaire de Pink Onion, Matthew Coric, en haut à droite, vérifie les barricades anti-tempête érigées à l'entrée de son restaurant le mardi 3 janvier 2023, moins d'une semaine après que le restaurant de San Francisco a subi d'importantes inondations.

Matthew Coric s'est retrouvé debout dans 2 pieds d'eau trouble dans son restaurant Pink Onion après les précipitations record de samedi, qui ont inondé plusieurs entreprises dans toute la Bay Area.

Les inondations ont maintenu Pink Onion fermé toute la semaine tandis que les électriciens et les plombiers effectuent des réparations et réparent les tuyaux cassés qui ont été endommagés par la tempête. Après avoir évalué l'espace, Coric a déclaré à SFGATE qu'il pensait que l'inondation lui coûterait environ 50 000 $.

"Nous essayons de faire face aux conséquences des inondations", a déclaré Coric. "Nous avions 24 pouces d'eau tout au long de notre bâtiment et jusqu'à 7 ou 8 pieds dans l'arrière-cour - c'était comme une piscine. Nous aimerions ouvrir vendredi, mais cela dépend de la façon dont la prochaine tempête se déroulera et si notre chauffe-eau fonctionne. "

Le restaurant Pink Onion, situé au 64 14th Street, a été inondé après des averses record le samedi 31 décembre 2022. (Photo : Matthew Coric)

Le restaurant Pink Onion, situé au 64 14th Street, a été inondé après des averses record le samedi 31 décembre 2022. (Photo : Matthew Coric)

L'équipe et les membres de la famille de Coric ont travaillé sans relâche pour tenter de rouvrir le restaurant. Son père et son oncle ont installé une barrière métallique à l'extérieur de Pink Onion plus tôt cette semaine pour empêcher l'eau supplémentaire d'entrer dans le restaurant avec plus de douches dans les prévisions.

D'autres entreprises du district de Mission ont été durement touchées par la deuxième journée la plus pluvieuse jamais enregistrée à San Francisco. Izakaya Rintaro, qui est un voisin de Pink Onion, a subi des dommages importants.

Le propriétaire Sylvan Mishima Brackett a partagé une vidéo sur un post Instagram qui a révélé son patio inondé dimanche. Dans le clip, l'équipement du restaurant est vu immergé dans l'eau ombragée qui a atteint le sommet des tables à manger en plein air. Tard mercredi soir, Brackett a informé les clients que l'inondation avait été éliminée mais que son restaurant resterait fermé jusqu'à la fin de la semaine prochaine.

Sylvan Mishima Brackett, propriétaire de Rintaro, pointe du doigt les restes de niveaux d'eau lors des inondations du jour de l'An à San Francisco, le dimanche 1er janvier 2023.

Une page GoFundMe avec un objectif de 150 000 $ a été créée au nom d'Izakaya Rintaro et a dépassé son objectif de quelques milliers de dollars mercredi soir. Les entreprises de la région de la baie, comme Ramen Shop à Oakland et Neon à San Francisco, ont largement partagé la page de crowdsourcing sur les réseaux sociaux, exhortant les habitants à aider avec les dons. Le Zuni Café a également annoncé que le produit de deux plats spéciaux de son menu cette semaine servirait à aider Izakaya Rintaro.

Juste à côté de Pink Onion et d'Izakaya Rintaro se trouve Rainbow Grocery, qui a perdu des centaines de milliers de dollars en produits lors de la tempête de samedi. Il a fallu plusieurs jours à l'équipage pour nettoyer et déplacer les produits vers des étagères plus hautes avant de pouvoir rouvrir l'épicerie mardi.

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"La perte de cette quantité de produit au cours de deux jours de fonctionnement historiquement chargés a été majeure pour Rainbow", a déclaré l'équipe des relations publiques de Rainbow Grocery à SFGATE par e-mail. "Nous espérons récupérer la perte mais étant une petite entreprise indépendante, nous n'avons pas le soutien d'une grande chaîne comme d'autres entreprises."

Laurie Thomas, directrice exécutive de la Golden Gate Restaurant Agency, a déclaré à SFGATE qu'elle avait décidé de fermer tôt mercredi après-midi et d'annuler les réservations dans ses deux restaurants Marina, Rose's Café et Terzo, en raison de préoccupations accrues concernant la rivière atmosphérique. Avec environ 1 à 3 pouces de précipitations attendues à San Francisco, Thomas a déclaré qu'elle ne voulait pas mettre son personnel en danger en essayant de rentrer chez lui après son quart de travail.

Une vue des préparatifs de la tempête à l'entrée de Rintaro à San Francisco le mardi 3 janvier 2023, moins d'une semaine après que le restaurant a subi d'importantes inondations.

Avant la tempête de mercredi, San Francisco Public Works a tweeté qu'il avait distribué environ 8 500 sacs de sable depuis samedi et qu'il avait limité les fournitures à cinq par ménage. Certaines parties du district de Mission, ainsi que d'autres quartiers de San Francisco, présentent un plus grand risque d'inondation en raison des zones basses qui sont d'anciennes criques, selon le San Francisco Chronicle. (The Chronicle et SFGATE appartiennent tous deux à Hearst mais ont des salles de rédaction distinctes.)

Coric était frustré par le temps de réponse de la ville pour nettoyer les débris et les ordures à l'extérieur de son entreprise après les averses du samedi. Il a déclaré que le personnel de Pink Onion et les équipes de Rainbow Grocery étaient occupés à nettoyer les ordures de la rue dimanche pour aider les égouts pluviaux. Un représentant de Rainbow Grocery a ajouté que son service de maintenance continuait de nettoyer les ordures à 4 heures du matin mercredi.

"La rue était tellement inondée", a déclaré Coric mardi. "Nous avons appelé la ville et personne n'est venu. Comment suis-je censé demander à mes employés de s'occuper de ça en plus de tout?"

Joseph Sweiss, porte-parole de la San Francisco Public Utilities Commission, a déclaré que l'agence faisait de son mieux pour répondre à toutes les demandes de service et de puisard. Il a confirmé que le SFPUC avait reçu les appels de Coric et a déclaré que les équipes d'exploitation des égouts donnaient la priorité au nettoyage autour de ce quartier à partir de mercredi.

Des débris dans la zone autour de Rainbow Grocery à San Francisco sont observés le mardi 3 janvier 2023, quelques jours après que des inondations majeures ont frappé la région.

"Nous avons répondu à plus de 185 demandes de service aujourd'hui ainsi qu'à environ 60 demandes de puisard et comptage", a déclaré Sweiss à SFGATE par e-mail. "En outre, des barrières anti-inondation ont été déployées [mardi] après-midi dans la zone de la 17e et de la rue Folsom. Les équipes du SFPUC sont sur place 24h/24 et 7j/7 pour les surveiller."

Thomas a déclaré que plusieurs membres de la GGRA étaient frustrés par le manque d'informations qu'ils avaient reçues de la ville sur la tempête du Nouvel An. Pour se préparer aux averses de cette semaine, la GGRA a partagé avec ses membres des conseils sur la préparation aux tempêtes recommandée par le Bureau des petites entreprises de San Francisco. Pourtant, les inondations et les fermetures déjà existantes ont créé un début difficile pour 2023.

"Nous essayons tous de faire de notre mieux", a déclaré Thomas.

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